Remettre les mains dans la terre
Situés tout près de Dreux, à environ 25 minutes de Chartres et 1 heure de Paris, les jardins d’Imbermais sont le moyen idéal de transformer les « courses » en un moment de bonheur pour les grands et les petits !
Vous y trouvez tout ce qu’il faut, tout en vous reconnectant à la nature. Vous repartez détendus et satisfaits d’une promenade transformée en cueillette miraculeuse, surtout avec les enfants !
Les jardins d’Imbermais, une ferme familiale
Cette immense ferme, où la terre est traitée avec respect, a été créée en 1989 par une fratrie sympathique, qui met à disposition brouettes, couteaux, seaux… et vous propose de faire votre marché à même les arbres, entre les rangs de légumes, d’aromates ou de fleurs, sous les serres ou dans les champs ! Des panneaux (et des informations actualisées sur leur répondeur) vous indiquent ce que vous pouvez trouver selon la saison, et la semaine !
Cueillette ou boutique !
Une variété incroyable pousse sur 25 hectares de vergers et de cultures en rotation, et cette diversité se retrouve parfois pour un même fruit : 25 variétés de tomates, 10 sortes de pommes ou de fraises… Un régal pour les papilles et pour les yeux ! (Se promener parmi les lys ou les tournesols est un enchantement.)
Mais si vous souhaitez simplement faire le plein de bons produits locaux sans vous fatiguer, la boutique est là ! Pour un prix, bien sûr, un peu plus élevé. Tout y est fraîchement cueilli à la main.
On ne peut imaginer circuit plus court et plus saisonnier. Et avec les excédents, sont préparés (et vendus sur place) des conserves de veloutés, tartinades, jus de fruits, confitures, etc. On y découvre aussi d’autres producteurs d’Eure et Loir, pour se ravitailler en fromages, charcuteries, miels, bières, huiles, moutardes, farines, limonades, œufs, pâtes artisanales, céréales, chips…
Une agriculture plus que raisonnée et des techniques écologiques
Ici, pas d’engrais autre qu’organique, pas de pesticides, et des bineuses permettent de désherber mécaniquement, sans produits chimiques. Un paillage (en amidon de maïs biodégradable), un arrosage économique goutte à goutte par le sol, et une ventilation maîtrisée par ordinateurs dans les serres, permettent une belle production saine.
Les jardins d’Imbermais sont devenus une référence en matière de lutte biologique intégrée. C’est-à-dire en utilisant les auxiliaires naturels, comme certains champignons ou insectes contre les maladies ou les nuisibles ; sans chercher à les éradiquer mais à les maintenir à un niveau raisonnable.
Coup de cœur pour les flying doctors, ces bourdons qui pollenisent et soignent en même temps. Sur la « rampe de décollage » de leurs petites ruches en carton, une poudre phytosanitaire biologique vient se coller à leurs pattes. Ils vont ensuite la déposer sur les fleurs en butinant, et protéger par exemple les plants de tomates du botrytis !
Les petits « plus » qui m’ont séduite, outre les bons produits ?
- L’importance accordée aux visites pédagogiques ! (Pour les scolaires ou tout groupe de 15 à 40 personnes, sur réservation)
- Les brouettes à leur taille, mises à disposition des plus jeunes enfants.
- Les aromates à cueillir, qui sont offerts et embaument…
- Les recettes partagées, sous forme de livret et sur leur site.
- L’espace buvette (crêpes et divins jus de fruits de la maison), non loin de poules et de lapins…
- La vente de sapins locaux à Noël !
