Maisie Café est un coffee shop bio, vegan et sans gluten qui se trouve rue du Mont Thabor dans le 1e arrondissement à Paris, en plein triangle de la mode, entre Colette, Chanel et le Ritz ! Dans un décor paisible en bois clair avec des accents pastels, vous verrez défiler le gratin de la mode parisienne mais pas que.
En quelques mois, Maisie Café s’est imposé comme le rendez-vous incontournable si vous souhaitez consommer un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide, healthy et bien sûr gourmand.
Créé par Isabella Capece, qui a travaillé pour les plus prestigieuses maisons de mode parisiennes, et son mari Xavier Barroux (une personne d’une grande gentillesse), Maisie Café souhaite montrer qu’on peut se faire plaisir tout en consommant bio, vegan et sans gluten, un credo qui aujourd’hui est de plus en plus partagé par des personnes qui souhaitent inscrire leurs choix alimentaires dans une démarche plus éthique envers nous-même, notre bien-être et celui de notre planète.
Tous les jours, vous trouverez à la carte des laits végétaux qui sont vraiment délicieux (j’adore leur cappuccino fait avec le café Lomi), des bowls dont ceux à l’açai et au thé vert matcha – mes préférées – du granola bien croustillant sucré au sirop d’agave et cuisiné à basse température pour garder le plus de propriétés, des cakes moelleux fait maison, des energy balls, des desserts crus qui varient en fonction des saisons, de la focaccia de la boulangerie Chambelland, des avocado toasts, des salades et bien sûr toute une gamme de jus frais pressés à froid qui sont l’une des spécialités de Maisie Café ; à retrouver en vente aussi à la Grande Epicerie de Paris.
Maisie Café propose aussi des cures Detox à base de jus à boire tout au long d’une journée ou pendant trois jours. Ils sont concoctés pour vous aider à bien nettoyer l’organisme et vous apporter plus de vitalité et d’énergie.
Alors… on y va ?!
