Marcelle ou le charme à la française : je suis italienne, ça fait des années que j’habite à Paris et je ne me lasse pas du goût et du savoir-faire exquis des français pour créer des endroits qui sont beaux et bons à la fois !
Chez Marcelle, tout est joli et soigné dans les moindres détails : le choix des fleurs posées délicatement ici et là, la typo originale de la carte, les touches de blanc qui se marient si bien au bois clair des tables, les belles pâtisseries et les salades colorées qui sortent de la cuisine…
Quel plaisir et quelle joie pour la gluten free girl que je suis de découvrir que dans un si bel écrin il y a aussi des options sans gluten !
Tous les jours vous y trouverez du très bon granola fait maison, des salades de légumes ou de fruits, des oeufs, un cake ou une pâtisserie sans gluten au choix, des laits végétaux, du café, des thés et des jus de fruit frais. Pendant le weekend Marcelle propose une carte pour le brunch et vous pouvez composer le vôtre selon vos goûts et vos envies du moment, tout en choisissent parmi les options disponibles.
Alors, est-ce que vous êtes curieux savoir qui se cache derrière ce beau projet ? Eh bien, il s’agit d’un trio de femmes qui ont du peps et bien sûr du talent : Alexandra Delarive (déjà derrière les restaurants Marcel et Marlon), Irène Cohen, fondatrice de la marque de vêtements pour enfants haut de gamme Bonton, et Ophélie Barès, gagnante de l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier » et ancienne Chef exécutif pour l’ensemble des boutiques de Christophe Michalak.
Côté cuisine justement, on retrouve Ophélie Barès qui a imaginé l’intégralité de la carte qui allie produits sucrés et salés, avec une proposition variée (adaptée notamment aux vegans, gluten free ou encore intolérants au lactose).
À deux pas des Halles, en plein coeur du 1e arrondissement de Paris, dans un quartier bouillonnant de belles adresses, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur chez Marcelle, tout comme moi j’ai trouvé le mien et un très bon cake à la farine de châtaigne !
