Le Prao est un restaurant, un café avec terrasse et une boutique équitable ! Passage obligé dans leur restaurant situé dans un ancien hangar dédié au nautisme, l’art de la récup’ est toute une philosophie.
Le Prao propose une cuisine bistrotière, nourrie d’influences multiples.
En ce moment c’est très vegan parce que c’est l’époque où les légumes arrivent, explique Stéphanie. Comme mon fondant de tomates, que je ne fais qu’avec celles de ma productrice. Et toujours un plat de cochon parce qu’il est exceptionnel.
Une cuisine de bon sens basée sur un solide réseau de producteurs locaux, mais pas que.
On cherche surtout à ce qu’il y ait des gens derrière nos produits.
